14日（木）に、親子ケーキ作り体験を開催しました。
当日は、由利本荘市内で本格焙煎珈琲のお店「豆の彩豆」を営む齊藤先生と
橋本先生にお越しいただき、ホワイトデーに合わせたイチゴケーキ作りを教えて
頂きました。
前日から、小麦粉や砂糖、生クリームを量ったり、型紙やカップの準備をしたりなど、
おいしいケーキを作るには、下準備がとにかくかかるのだと実感しました。
当日は、8名のお子さんらと2名の保護者の方々が参加し、スポンジケーキの製作、
最後のデコレーションまで、なんと約3時間奮闘しました！
生クリームの泡立てや、スポンジの上へのデコレーションは、なかなかのコツがいる
作業でしたが、器用にこなすお子さんもいて、講師の先生より褒めて頂きました✨
今年度の体験活動は、ケーキ作りをもって終了となりました。
齊藤先生、橋本先生、また、前日準備でお世話になった高橋先生、貴重な体験の機会をありがとうございました。
以下、みなさんの感想を抜粋します。
・とにかくクリームを盛るのをがんばった。このグループでよかった。
・初めてケーキを作ったけれど、思ったとおり大変だった。でも、自分なりにできることを精一杯やって、美味しいケーキを作ることができた。家族と食べるご飯とは違って、試食は、非日常感があってよかった。
・教えてもらったポイントや気をつけるべきところをしっかりと頭に入れて作りました。また、みんなと楽しく協力しながら作ることができました。不安もありましたが、素敵に仕上げることができました。
・特に盛り付けを頑張りました。いちごを動物の耳に見立てたり、飾り付けを可愛らしくしたりできました。混ぜるのが思った以上に難しかったです。
・初めてケーキ作りをして、先生に「うまい！」と言われて、すごく嬉しいです。今度は、ラーメンも作ってみたいです。
・自分なりに工夫したことは、生クリーム作りです。なるべく周りに飛ばないようにしました。クリームを絞るときには、力を入れすぎないように工夫しました。試食では、楽しく食べることができました。生クリームも普通のものとは違ったものに感じて、おいしかったです。
・生クリームを作るのが一番難しくて、きつかったです。長い時間泡だて器を持って、腕がとても痛かったです。でも先生たちからの手伝いがあり、けっこうな出来になりました。うれしかったです。素人でもできるんだなと驚きました。
・人生初めてのケーキでした。スポンジの混ぜ方、クリームの混ぜ方、温度など気を付けることが多く手間のかかることだとわかりました。先生の説明がわかりやすく、上手に作ることができたと思います。ステキなお土産ができました。お互い手伝ったり、手順を話し合ったり、急な親だけの参加でしたが、楽しくできました。このグループで協力し合って作ったケーキ、おいしかったです♪
・生地を作るときに、卵を泡立てたり、つやっとさせたりとがんばりました。ふわふわでとてもおいしそうでした。家に帰って食べるのが楽しみです。
